快訊 來源：紅五百科 2023-05-10 20:53:14
板栗最好吃的做法，和雞翅燜一燜，鮮美營養，醇香入味，湯都不剩
(相關資料圖)
七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈，眼下正是板栗上市的季節，板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，素有“干果之王”的美稱，栗子味道香甜可口，肉質美味，是一種價廉物美、富有營養的干果。它不僅是人們喜歡的零食，用來做菜也是相當不錯的，而且可以和很多食材搭在一起，做出來的菜也特別美味。
秋風乍起，大街小巷飄著糖炒栗子的香味，家里的餐桌上也總少不了用板栗做的菜，這次就用板栗和雞翅一起做了這道板栗雞翅。
雞翅中是雞肉最鮮嫩的部位，營養豐富，含有豐富的蛋白質與膠原蛋白，還含有大量的維生素與礦物質，而且比豬肉要低脂，適合秋天貼秋膘，和栗子一起燜煮后的雞翅，鮮嫩好吃，而板栗呢，吸取了雞肉的鮮美，軟糯入味，這道菜端上桌，配上米飯，最后連湯汁都沒剩，真的特別好吃，而且做法也是相當簡單，也無需過多的調味料，一起來看看具體的做法吧！
【材料】：板栗250克，雞翅8個，生抽2勺，老抽1勺，鹽少許，料酒適量，糖適量，
老姜1小塊，油少許
【做法】：1、準備好材料，板栗250克，雞翅8個，板栗我買的是去殼那 種，這樣剝起來省事些。
2、取一鍋加入適量水，放入板栗，大火煮開后馬上關火，然后用筷子把板栗按一個方
向攪拌至板栗那層膜脫落，可以稍涼下，但不要加冷水，不然還是會很難去掉那層膜。
3、雞翅中清洗干凈后剁成兩段，放入鍋中，加料酒和老姜焯下水后撈出瀝干水分。
4、鍋中倒入少許油，加入姜片煸炒出香味。這次我用的是中餐廳同款的三禾炒鍋，不
粘效果非常好，所以無需加過多的油。
5、把焯過水的雞翅放入鍋中，煸炒至兩面都呈金黃色。
6、然后加入2勺生抽，1勺老抽和少許鹽翻炒均勻后加入沒過食材的水，煮開后把板栗
放入鍋。
7、大火煮開后轉中小火，燜煮至板栗和雞翅酥爛。
8、加入適量糖調下味，糖的用量根據個人的口味調整。
9、大火煮開收汁就可以關火了。
10、板栗吸取了雞肉的鮮美，軟糯入味，雞翅嫩滑配上米飯特別好吃。
【小貼士】：
1、我買的是去了殼的板栗，要是買沒去殼的，用這個方法試試，板栗洗凈后放入鍋中，加少許鹽，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮，省時、省力。
2、如果是買去殼的，那就直接把板栗放入鍋中，加水煮開后馬上關火，然后用筷子把板栗攪拌下，膜很快就能脫 落了，但要記住不要加冷水。
#pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; outline: none; display: block; width: 100%; height: 100%; } #pgc-card .pgc-card-href:hover { text-decoration: none; } /*pc 樣式*/ .pgc-card { box-sizing: border-box; height: 164px; border: 1px solid #e8e8e8; position: relative; padding: 20px 94px 12px 180px; overflow: hidden; } .pgc-card::after { content: ” “; display: block; border-left: 1px solid #e8e8e8; height: 120px; position: absolute; right: 76px; top: 20px; } .pgc-cover { position: absolute; width: 162px; height: 162px; top: 0; left: 0; background-size: cover; } .pgc-content { overflow: hidden; position: relative; top: 50%; -webkit-transform: translateY(-50%); transform: translateY(-50%); } .pgc-content-title { font-size: 18px; color: #222; line-height: 1; font-weight: bold; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; white-space: nowrap; } .pgc-content-desc { font-size: 14px; color: #444; overflow: hidden; text-overflow: ellipsis; padding-top: 9px; overflow: hidden; line-height: 1.2em; display: -webkit-inline-box; -webkit-line-clamp: 2; -webkit-box-orient: vertical; } .pgc-content-price { font-size: 22px; color: #f85959; padding-top: 18px; line-height: 1em; } .pgc-card-buy { width: 75px; position: absolute; right: 0; top: 50px; color: #406599; font-size: 14px; text-align: center; } .pgc-buy-text { padding-top: 10px; } .pgc-icon-buy { height: 23px; width: 20px; display: inline-block; background: url(https://lf6-cdn-tos.bytescm.com/obj/cdn-static-resource/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png); }
標簽：
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
上一篇：紫光國微(002049):購買銀行理財產品的進展公告
下一篇：最后一頁
