快訊 來源：南方養生網 2023-08-04 07:19:21
【資料圖】
1、準備材料：鴿子每次半只，約80—100克；蔥段、姜絲、鹽各一些。
2、制法與步驟： 將鴿子剖洗干凈后放置待用；將清洗干凈的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱后，放入蔥段和姜絲炸鍋；炸好鍋后，放入適量的水，把洗凈的鴿子放入水中燉；一般先用大火燉，后用中火慢慢煨，過一段時間后，再改用小火煨；待香味撲鼻時，開鍋即可食用。
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