財經 來源：中國金融新聞網 2023-04-19 20:49:13
眼下，小餅、烤爐加蘸料——淄博燒烤的靈魂“三件套”，已經無人不知、無人不曉。而自淄博宣布“五一”舉辦燒烤節以來，小長假住宿預訂量較2019年上漲800%。巨大的客流、信息流、資金流涌向這座有著幾千年歷史的古都。
值得關注的是，在淄博燒烤爆火背后，是從食材源頭到餐桌，從農業、工業到服務業的整個產業鏈的聯動，燒烤消費的火爆也正在帶動包括餐飲、旅游、文化、住宿在內的整個產業鏈的繁榮。銀行業金融機構加速布局，全方位滿足供需兩端多樣化金融需求。窺一斑而知全貌，后疫情時代，金融機構終于與小微企業一同穿越抗疫三年的“共生”，迎來屬于這個春天的“共榮”。
《金融時報》記者最新獲悉，4月19日，中國銀行淄博分行與淄博市燒烤協會簽署全面戰略合作協議。根據協議，雙方將在燒烤地圖、消費滿減、商戶收單、文旅服務、普惠貸款等多方面開展密切對接，協同發力促進淄博燒烤行業長遠、健康發展。
(資料圖片)
大行紛紛出手，守護最美人間煙火氣
“哪有什么一夜成名，更多的是厚積薄發。”淄博燒烤火出圈的背后，無疑是當地政府部門、行業組織、從業人員共同努力的結果，而金融機構對餐飲小微企業不離不棄、始終堅守支持，可以說是“守得云開見月明”。
“想不到，淄博燒烤旺季就這么突然來了，幸好我們堅持住了！”博山鴻運燒烤店老板張帆高興地說，現在他的燒烤店生意非常好，晚上都需要排隊，每天能坐八九十桌，日營業額最高能到1.5萬～1.6萬元。張帆告訴記者，他從郵儲銀行貸了99萬元，主要用于原料購買、店面裝修、人員工資等。
而借著火熱出圈這股東風，淄博張店桃花里燒烤店正在謀劃者擴大營業規模，這兩天，店主在建行“惠懂你”APP線上申請了39萬元經營抵押貸款，用于原料購買、人員工資等。
“有意思的是，我最早知道淄博燒烤，是先在朋友圈里面看到‘燒烤貸’。”中國農業大學經濟管理學院教授、金融系主任何婧接受《金融時報》記者采訪時表示。由此可見金融機構動作之迅速。
何婧表示，各家金融機構圍繞燒烤場景迅速開展金融創新，“燒烤貸”“燒烤保”等新產品加速涌現，有效滿足了圍繞燒烤經營和消費產生的金融需求，經濟是肌體，金融是血脈，這是金融與實體經濟共生共榮的最佳注腳，也是后疫情時代，金融活水助力實體經濟復蘇的最佳闡釋。
記者獲悉，簽署全面戰略合作協議后，中國銀行淄博分行將以“淄博燒烤火爆出圈”為契機，進一步深化與燒烤協會、燒烤商戶、文旅企業等單位的業務合作。目前，該行已推出“美團商戶貸”“創業擔保貸”“煙商貸”等多款專屬信貸產品，并為商戶推出智慧存產品和微信免費提現券，提高商戶資金收益的同時降低支付成本。
一波省錢“秘籍”請收好
“我就盼著五一假期！我要去淄博吃‘三件套’！”在上海工作的楊一桑告訴《金融時報》記者，他終于搶到了五一去淄博的車票，要親身體驗一下進淄趕“烤”。
淄博燒烤憑什么火起來？半月談評論淄博燒烤稱，“淄博燒烤用真誠給流量美食上了一課！”從不缺斤少兩、價格便宜、服務熱情，成為了淄博燒烤的標簽，更是“流量”變“留量”的秘訣。而金融機構相繼推出的優惠活動則為消費者省錢再添一把助力。
郵儲銀行淄博市分行借勢推出“悅享燒烤”信用卡消費滿減營銷活動，信用卡客戶在指定燒烤活動商家消費后，通過支付寶支付即可享受立減優惠。此外，消費者還可在郵儲信用卡APP的活動界面中看到所有參與活動的燒烤商家地址，目前，參與活動的燒烤商家已覆蓋全市200余家，解決了外地朋友來淄博不知去哪吃的“苦惱”。
“建行生活”平臺則承接了淄博市1345萬元餐飲和文旅消費券，推出“遇見美好·生活‘淄’味”、“建行生活·惠享淄博”品“淄”味燒烤，相繼推出“滿200元減50元、滿300元減100元”活動。同時針對燒烤商戶，專設由市商務局和市總工會冠名的“燒烤專區”，牧羊村、醉小牛等全市網紅頭部燒烤店均已入駐“建行生活”。
此外，為方便“擼串”族品淄博燒烤、探歷史文化，建設銀行與淄博市公交公司開展包括21條“燒烤專線”在內的“五折乘車”活動，并推出“出行季”出租車打車五折、共享單車騎行滿減等優惠舉措，讓消費者最大限度享受“擼串”優惠。
能否“網紅”變“長紅”，拭目以待
為了留住這波來自全國各地的游客，淄博上到政府，下到每一位市民，沒有一個掉鏈子的。“淄博，你努力的樣子，感動到讓人哭泣！”一位網友如是評價。
今年的《政府工作報告》強調“把恢復和擴大消費擺在優先位置”。商務部已將2023年定為“消費提振年”。眼下，全國各地各級政府紛紛拿出“真金白銀”，利用多種手段來促進消費。淄博燒烤的火爆可以說是打了一場漂亮的“先鋒戰”。
而接下來，如何利用金融力量，把“流量”變為“留量”，贏得長遠可持續發展，而不是火爆一時，成為擺在金融機構和參與各方面前的重要課題。
何婧認為，“各類爆款場景的背后蘊含的是商業邏輯的創新，這將伴隨客戶新的金融需求和痛點，唯有對場景和行業的深刻認知，找到商業創新背后的底層邏輯，深挖金融需求，才能從根本上解決小微企業金融服務不足的問題，助力其長足發展。”
燒烤，在中國餐飲文化中占據重要的地位，燒烤場景位于食物產業鏈的終端，具有高頻、小額和略帶剛需的特點，屬于重要的“有效”消費場景之一。
值得關注的是，“五一”假期的淄博，即將迎來一次大“烤”，這將不僅僅考驗燒烤行業，更考驗淄博的消費和營商環境、管理能力、接待能力，以及金融機構的服務水平。
要看到的是，隨著燒烤攤前排的隊伍越來越長、天氣越來越熱，網絡上開始出現抱怨空氣質量受到影響、夜晚影響居民休息等聲音。此時，淄博燒烤無疑也需要一些爆火之下的冷思考。只有這樣，淄博燒烤甚至整個餐飲業，整個實體經濟，才能把高質量發展的道路越走越寬。
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