財經(jīng) 來源：金融時報-中國金融新聞網(wǎng) 2023-06-05 08:52:44
(資料圖)
“過去，我們一鍋飯、一個菜吃一天；如今，在代餐食堂吃飯，天天不重樣，而且菜非常新鮮，葷素搭配營養(yǎng)好，非常適合我們老年人?！苯K泗洪縣雙溝鎮(zhèn)塔河村82歲的湯大爺感慨地說。
湯大爺所說的代餐食堂，是人民銀行南京分行和江蘇省委駐泗洪縣鄉(xiāng)村振興幫促工作隊共同出資建設(shè)的食堂?，F(xiàn)在，才開業(yè)不久的代餐食堂“和香滿堂”已經(jīng)在雙溝鎮(zhèn)小有名氣，每天有50位老人固定就餐，品嘗美味菜肴，感受家的溫馨。
回村看望父母的馬蘭洋開心地告訴記者：“過去老人在家，能將就一頓是一頓，我們在外地工作的子女打電話怎么勸都沒有用?，F(xiàn)在有了代餐食堂，不僅菜肴新鮮，品種也多，我們心里終于踏實了?！?/p>
據(jù)了解，去年6月底，江蘇省委駐泗洪縣鄉(xiāng)村振興幫促工作隊到任后，人民銀行南京分行選派的塔河村第一書記劉瑩帶領(lǐng)人民銀行總行駐村鍛煉的選調(diào)生曾敬誠、俞江、余鴻舉、王永旭、陶瑞五位同志挨家挨戶走訪。他們通過座談了解發(fā)現(xiàn)，戶籍人口近1700人的塔河村絕大多數(shù)青壯年都在外務(wù)工，常住的400多人中有三分之一是70歲以上老人，其中相當(dāng)一部分老人還是獨居。收入水平低、長期形成的節(jié)儉習(xí)慣、家庭就餐人數(shù)少等因素，導(dǎo)致絕大多數(shù)老人做飯時抱著“能簡單就簡單，吃飽就行”的想法，菜品單一不說，吃剩飯導(dǎo)致腹瀉的情況也時有發(fā)生。
面對此種情況，人民銀行南京分行和江蘇省委駐泗洪縣鄉(xiāng)村振興幫促工作隊決定出資解決70歲以上留守老人一日三餐問題。他們利用村內(nèi)閑置房舍，購置灶臺灶具、鍋碗瓢盆、桌椅板凳等食堂配套設(shè)施，建立“和香滿堂”代餐食堂。為減輕留守老人生活負(fù)擔(dān)，采取“個人交7元/天、村集體補貼7元/天”的模式，為老人共建一個溫馨的家。
劉瑩表示，人民銀行駐村工作組深刻認(rèn)識到，肩上的責(zé)任不僅僅是幫助把食堂建起來，更是要建立長效機制，讓食堂持續(xù)運行起來。為此，他們首先在經(jīng)費上做文章，確保補貼資金持續(xù)到位。劉瑩告訴記者，除了依靠村集體收入、鄉(xiāng)賢捐助外，工作組夯實了三項補貼資金來源：首先，與鎮(zhèn)政府溝通，明確鎮(zhèn)政府代管的人民銀行南京分行幫促塔河村的產(chǎn)業(yè)項目每年收益10余萬元全部用于食堂使用；其次，了解到泗洪縣政府去年出臺的完善養(yǎng)老服務(wù)體系的文件有助餐服務(wù)補助事項，工作組與主管該項工作的民政部門溝通，爭取每年視情況獎補1萬元至2萬元；最后，幫助食堂打造自身“造血”能力，擴大食堂經(jīng)營范圍，在老人代餐服務(wù)外，承辦本村及附近村的紅白喜事，在夏收等農(nóng)忙時節(jié)為村民提供就餐服務(wù)，日常提供面點外賣和零點小炒。同時，在制度上下功夫，確保內(nèi)部管理科學(xué)有效。工作組會同村“兩委”班子群策群力，結(jié)合基層實際，制定了三項制度保障，分別是“雙人買菜、第三人復(fù)秤、每日采購情況上墻公示”的采購管理制度，“出納收錢、會計記賬、村委會主任審核”的財務(wù)管理制度和“群眾評價、村委考核”的人員管理制度。
塔河村黨支部書記湯義兵對記者說，代餐食堂不僅解決了老年人就餐的實際需求，同時還提供了一個交流和娛樂的場所，讓老年人可以在這里聊天散心。此外，方便村“兩委”更加及時了解老年人的思想和身體狀況，以便采取措施加以解決。此外，食堂堅持微利原則，推動形成文明節(jié)儉的良好風(fēng)尚。
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